Obyčejný guláš

500 gramů hovězího předního, 250 gramů vepřového, sůl, paprika, 60 gramů slaniny, 30 gramů másla, 60 gramů cibule, 30 gramů mouky

Hovězí a vepřové maso zbavíme kostí, nakrájíme na kostky, osolíme a posypeme paprikou. V hrnci na nakrájené slanině a rozpáleném másle usmažíme do růžova nasekanou cibulku, přidáme do ní hovězí, které podusíme 20 minut, pak přidáme vepřové a všechno dusíme dalších 20 minut. Pak zaprášíme moukou, chvilku podusíme, zalijeme vařící vodou nebo vývarem a guláš udusíme do měkka.

Leave a Reply