Omeleta na cuketě

4 malé cukety, 8 vajec, sůl, pepř, čerstvá bazalka

Cukety oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Ty kostičky dáme na rozehřátý olej a podusíme asi čtvrt hodiny. Mezitím si rozkvedláme vajíčka, pak cukety osolíme a opepříme podle chuti, nalijeme na ně vejce a necháme “ztuhnout”. Před podáváním posypeme nasekanými lístečky čerstvé bazalky.