Palačinky s banány

4 vejce, 6 lžic kyselé smetany, 4 lžíce mouky, špetka soli, 4 banány, 4 lžičky tuku, lžíce skořice, 2 lžíce cukru, smetana na šlehání

Vejce rozmícháme se smetanou a osolenou moukou. Z těsta usmažíme na pánvi postupně 4 palačinky tak, že pokaždé rozpustíme lžíci tuku, na kterém podusíme na kolečka nakrájený banán. Ten zalijeme čtvrtinou těsta a smažíme asi pět minut. Obrátíme a dosmažíme z druhé strany. Palačinky posypeme skořicí promíchanou s cukrem a zdobíme šlehačkou.