Pečená krůtí prsa

1,5 kilogramu krůtích prsou, 250 ml vývaru, 4 stroužky česneku, zelená petrželka, tymián, rozmarýn, šťáva z půlky citronu, sůl, pepř, 4 lžíce másla, brambory

Maso pokapeme citronovou šťávou a natřeme pastou vzniklou z utřeného česneku promíchaného s tymiánem, pepřem, solí a rozmarýnem. Krůtí prsa odložíme aspoň na dvě hodiny na chladné místo aby krásně prošla vůní koření. Osmažíme ho ze všech stran a pak ho položíme do pekáče a posypeme šupinkami másla. Vložíme do trouby rozpálené na 180 stupňů, podlijeme vývarem a pečeme půl hodiny. Pečeni obložíme oloupanými uvařenými ve slupce bramborami, polijeme vypečenou šťávou, stáhneme teplotu na 140 stupňů a chvíli spolu pečeme.

Diskuse

  1. iva 4.5.2008 at 16:48

    mno jde mi jen o ten nazrv ale kdyz jsem to zkousela byla vynikajici

Comments are closed.