Plněná tykev

 50 dekagramů tykve, 30 dekagramů vepřového masa, 20 dekagramů cibule, 3 dekagramy rýže, 8 dekagramů tuku, 1 vejce, sůl, kopr, 2 dekagramy hladké mouky, 1/16 l kyselé smetany.

Na tuku zapěníme cibuli, přidáme mleté vepřové maso, opranou rýži, sůl a dusíme, až maso změkne. Do prochladlého zamícháme vejce. Tykev rozpůlíme, vydlabeme jádra, naplníme dušeným masem, podlijeme a dusíme na tuku, až změkne. Šťávu zaprášíme moukou, podlijeme, podle chuti solíme a přidáme usekaný kopr. Hotový pokrm zalijeme smetanou. Tykev krájíme napříč nebo ji podáváme v celku.

Leave a Reply