Plněná vejce s kaviárem

10 vajec, 5 lžic kaviáru, 100 gramů kaviárové pasty, 150 gramů uzeného lososa, pár olivek, 1 plechovka sterilovaného hrášku, 2-3 lžíce majonézy, zelená petrželka, sůl, pepř

Vejce uvaříme na tvrdo, oloupeme, přeřízneme podélně na polovic a opatrně vyndáme žloutky. Ty pečlivě promícháme s kaviárovou pastou a vložíme zpět do vajíček. Každou polovičku plněného vejce ozdobíme kouskem uzeného lososa, olivky, zelené petrželky a kaviáru. Majonézu promícháme se slitým hráškem, dochutíme pepřem a solí, vlijeme na dno mísy a na ní uložíme plněná vejce.  Před podáváním lze ještě dochutit nasekanou pažitkou.

Leave a Reply