Polévka z mušlí
500 gramů mušlí, 1 sklenice drůbežího vývaru, 1 stroužek česneku, 2 cibule, 1 sklenička smetany, 1 sklenička bílého vína, máslo, bílý pepř, sůl
Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. V hrnci si rozpustíme lžíci másla a na něm osmažíme cibuli s česnekem. Když začnou sklovatět přilijeme víno, vývar a vložíme mušle. Po přibližně čtvrt hodině vyndáme špatné mušle, které se neotevřely, dolijeme smetanu a dochutíme pepřem a solí.
Ochutnáno 761 x
