Polévka z vepřového masa

1 a 1/2 litru vody, 150 gramů kořenové zeleniny, 20 gramů másla nebo sádla, 30 gramů cibule, 300 gramů vepřového ramínka nebo bůčku, jíška

V osolené vodě povaříme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu (pro lepší chuť můžeme přidat i pórek nebo spařenou kapustu). V hrnci na másle nebo sádle si usmažíme na drobno nakrájenou cibulku, do ní vložíme na menší kousky nakrájené vepřové maso, osolíme a udusíme do měkka. Potom maso nadrobno nasekáme nebo umeleme a vložíme do zeleninového vývaru. Zahustíme jíškou a chvíli povaříme. Na talířích zdobíme zelenou petrželkou.

Leave a Reply