Přecezená rybí polévka

1 kilogram čerstvých ryb, 500 gramů rajčat, 2 pórky, 2 stroužky česneku, 3 lžíce oleje, sůl, pepř

Ryby očistíme, omyjeme a maso nakrájíme na kousky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nasekáme. Umyté bílé části pórku nakrájíme na plátky. V hrnci rozpálíme olej, pórek dusíme tři minuty, přidáme česnek, rybu a rajčata a vše dusíme deset minut. Vlijeme půl druhého litru vody a vaříme na malém plamínku půl hodiny. Rybí polévku přecedíme přes síto a před podáváním ještě ohřejeme. Můžeme ji podávat s osmaženou houskou a posypanou sýrem a nasekanými bylinkami.

Leave a Reply