Předkrm z rybího filé

4 porce filé, olej, sůl, 1 majolka, 1/2 bílého jogurtu, strouhaný křen, citrónová šťáva, cukr

Rybí filé jemně osolíme, na rozpáleném oleji po obou stranách opečeme a necháme vychladnout. Majolku pečlivě smícháme s jogurtem, křenem, citrónem, osladíme, osolíme a tuto majonézovou zálivku nalijeme na studené porce filé.