8 velkých rajčat, 400 gramů brynzy, 2 stroužky česneku, několik lžic strouhanky, 1 lžička másla, 1 lžíce oleje, 1 lžička nasekané bazalky, 1 lžička nasekané petrželky, sůl, pepř
Rajčata umyjeme, seřízneme vršky a vydlabeme dužinu. Posypeme je solí a pepřem. Česnek nasekáme, utřeme s trouchou soli, promícháme s bryndzou, nakrájenými na drobné kostičky vršky rajčat, strouhankou a bylinkami. Naplníme rajčata a uložíme je ve vymazaném máslem pekáči. Pokapeme olejem a šťávou z přetřené vydlabané dužiny. Zapékáme 20 minut při teplotě 200 stupňů.