Rajčatový koktajl

 200 gramů rajčat, 2 vejce uvařená natvrdo, 100 gramů majonézy, ½ dl smetany ke šlehání, cukr, pepř, sůl, křen nebo kousek cibule, citrón, př. 4 listy hlávkového salátu.

 Opláchnutá rajčata spaříme vařící vodou, oloupeme a pokrájíme na kostičky, vejce rovněž pokrájíme na kostičky, křen jemně nastrouháme (cibuli pokrájíme na jemná kolečka, spaříme je vařící vodou a necháme dobře okapat). Majonézu smícháme s citrónovou šťávou, solí, pepřem a špetkou cukru, nalijeme na připravené potraviny, přidáme větší část připravené smetany a lehce promícháme. Koktail rozdělíme do 4 koktailových sklenek (můžeme je vyložit listy hlávkového salátu) a necháme krátce vychladit.Před podáním koktail ozdobíme ušlehanou smetanou. Ozdobíme plátky citrónu.

Leave a Reply