Rajská polévka
2 konzervy loupaných rajčat, 1-2 kostky zeleninového bujónu, 4 stroužky česneku, 1 cibule, olej, bazalka, sůl, pepř
Cibuli oloupeme, nasekáme a osmahneme ji na trošce oleje. Poté přidáme loupaná rajčata i ze šťávou, promícháme, přidáme oloupané česneky a vše po chvíli zalijeme necelým půldruhým litrem vody. Přidáme kostku bujónu (jestli je na půl litru tak dvě a nebo pokud máme čistý zeleninový vývar tak jím nahradíme vodu a bujón nemusíme přidávat) a vše dvacet minut povaříme, v polovině vaření přidáme bazalku podle chuti. Na konci rajskou polévku rozmixujeme, ochutnáme případně osolíme a opepříme podle chuti, necháme přejít varem a podáváme. Tato rajská polévka nejlépe chutná s nastrouhaným sýram a případně kopečkem zakysané smetany.
Ochutnáno 8,442 x
