Řecká baklava
1 citrón, 150 gramů ořechů (lískových nebo vlašských), 100 gramů mandlí, 50 gramů pistácií, 200 gramů cukru, 1/4 lžičky skořice, 450 gramů těsta Fillo, 150 gramů másla (nejlépe přepuštěného), 120 gramů medu
Citron spaříme, oškřábeme kůru a šťávu vymačkáme. Nasekané mandle, pistácie, ořechy, kůru, skořici a čtyři lžíce cukru promícháme. Vymažeme si čtercovou formu a rozpálíme troubu na 200 stupňů. Těsto Fillo uřízneme ve tvaru formy, každý plát namažeme z obou stran rozpuštěným máslem. Do formy uložíme polovinu plátů, zasypeme ořechovou směsí a přikryjeme zbylými plátky. Pak nařízneme těsto ostrým nožem (po každém naříznutí nůž umyjeme), tak aby se po upečení lépe krájelo. Na vrchu pomažeme rozpuštěným máslem a dáme do trouby na třicet pět minut. Mezitím si z medu, cukru a 150 ml vody uvaříme hustý sirup, který promícháme z citronovou šťávou a necháme trochu vychladnout. Po vyndání baklavy z trouby počkáme pět minut a pak ji zelijeme sirupem. Baklavu podáváme až když úplně vychladne.
Ochutnáno 4,381 x
to nedava smysl: Těsto Fillo uřízneme ve tvaru formy, každý plát namažeme z obou stran rozpuštěným máslem. Do formy uložíme polovinu plátů, zasypeme ořechovou směsí a přikryjeme zbylými plátky.
Hmm nevím kde vám to nedává smysl.
To bude přeloženo nějakým ne příliš kvalitním překladačem… těsto “fillo” je listové těsto
To není zapsáno nějakým překladačem, to je zapsáno mnou. Těsto Fillo není listové těsto, těsto Fillo je podobné listovému těstu.