4 telecí řízky, 2 stroužky česneku, 8 vrchovatých lžic bílého jogurtu, lžička mletého kmínu, špetka chilli, pepř, sůl
Česnek oloupeme a utřeme s troškou soli. Promícháme s jogurtem, kmínem, chilli, pepřem a solí. Řízky jemně naklepeme, nakrájíme na plátky a naložíme alespoň na dvě hodiny do jogurtu. Poté řízky naložené v jogurtu usmažíme z obou stran na grilovací pánvi.
tip: Máte dojem, že řízky musí být kuřecí nebo vepřové a nebo že bez strouhanky to není pravý řízek ? Žádný problém, tento recept lze bez problému a bez modifikací použít i na kuře či vepříka a stejně tak řízky v jogurtu lze po naložení obalit v klasickém trojobalu a poté usmažit. Výše uvedený recept je pro různé milovníky nízkokalorického jídla, ale rozhodně není to nutnost.