Rybí guláš s hráškem

750 gramů filé z mořské ryby (např. tresky), 50 gramů mouky, 100 gramů cibule, 50 gramů rajského protlaku, 150 gramů hrášku, lžička sladké papriky, 2 skleničky vývaru, 2 lžíce oleje, šťáva z citronu, sůl, pepř

Opláchnuté filé pokapeme citrónem, osolíme a opepříme. Nakrájíme je na větší kostky, obalíme v polovině mouky, osmažíme na oleji a necháme někde v teple. Cibuli nakrájíme, osmažíme, poprášíme zbytkem mouky, přidáme protlak, vlijeme vývar, vsypeme hrášek a vaříme do měkka. Na konci vložíme rybu, dochutíme paprikou, pepřem, solí a chvilku povaříme na malém plameni. Podáváme s rýží.

Leave a Reply