Salát z čočky a šalotky
400 gramů čočky, svazeček šalotky, lžička medu, lžička pálivé hořčice, 2 stroužky česneku, čtvrt lžičky nastrouhané citronové kůry, šťáva z 1 citronu, 3 lžíce oleje
Čočku zalijeme vodou, odložíme přes noc a dalšího dne ve stejné vodě uvaříme. Mezitím si nasekáme česnek, utřeme ho se solí, šťávou, citronovou kůrou, medem a hořčicí a za stálého tření pomalu přidáme olej. Pak slitou vychladlou čočku promícháme s nasekanou šalotkou a zalijeme připravenou zálivkou. Salát odložíme na dvě až tři hodiny do lednice.
Další recepty obsahující: čočka
Ochutnáno 1,100 x
