Šašlik z masových kuliček

250 gramů mletého drůbežího masa, 1/2 cibule, 1 stroužek česneku, 1 vejce, 1 lžíce strouhanky, provensálské koření, 8 lístků šalvěje, 4 plátky bůčku, 3 lžíce oleje, 1/2 plechovky kukuřice, 2 rajčata, 1/2 žluté papriky, 1 lžíce vinného octa, sůl, salát, špetka cukru, pepř

K mletému přidáme vejce, trochu provensálského koření, nasekanou cibuli a česnek a strouhanku, vše pečlivě zpracujeme. Z vzniklé hmoty vytvoříme osm kuliček které zavineme do šalvěje. Bůček osmažíme do křupava, vyndáme a na stejném tuku ke kterému přidáme dvě lžíce oleje smažíme deset minut masové kuličky. Mezitím rajčata nakrájíme na plátky, přidáme slitou kukuřici, papriku nakrájenou na nudličky a salát natrhaný na menší kousky. Vše promícháme se lžící oleje, octem, cukrem, pepřem a solí. Na špejle napíchneme masové kuličky na střídačku s kousky osmahlého bůčku a pak vznikle šašliky položíme na salát.

Leave a Reply