1 kilogram mletého skopového, 3 cibule, mletý kmín, sůl, pepř, pálivá paprika
Cibuli nasekáme na drobno a přidáme k mletému skopovému. To okořeníme pepřem, paprikou, troškou kmína, osolíme a pečlivě promícháme. Z mletého masa si vytvoříme válečky přibližně patnáct centimetrů dlouhé a buď je ugrilujeme nebo usmažíme na pánvi.