Kuchařka – Recepty

1 kilogram candáta, 250 gramů slaniny, 50 gramů strouhaného křenu, 2 žloutky, sůl, pepř, citronová šťáva, nasekaná zelená petrželka

Candáta přeřízneme podélně napolovic, odstraníme kostru a nakrájíme na šikmé kousky, které pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a odložíme do chladu na půl hodiny.  Křen utřeme se žloutky a petrželkou a směsí rybu zevnitř natřeme.  Pak ji omotáme plátky slaniny, ovážeme nití a v rozehřáté troubě upečeme. Před podáváním odstraníme nitě a dáme na bok i slaninu.

Další recepty obsahující: candát

přidat k oblíbeným

Ochutnáno 937 x

Tento recept byl přidán do kategorie receptů Ryby. Můžete přidat svůj komentář.