Sleďové závitky s pórkem
1/2 kilogramů filetů ze sledě, 300 gramů bílých částí pórku, 1/2 sklenky majonézy, 2 lžíce smetany, lžička hořčice, lžíce kečupu, vejce, pažitka, cukr, sůl, pepř
Sledě zalijeme vodou a odložíme na dvě hodiny. Mezitím pórky přeřízneme napolovic, zalijeme osolenou vodou a povaříme necelých deset minut, pak je slijeme, nakrájíme na čtyřcentimetrové kousky a opepříme. Sledě slijeme a zavineme jimi pórky - případně sepneme párátkem. Majonézu promícháme se smetanou, hořčicí, kečupem a nalijeme na závitky. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, nasekáme a posypeme sledě, které ještě před podáváním ozdobíme nasekanou pažitkou.
Sdílet
Ochutnáno 623 x
