Smažený meloun

800 gramů dužiny melounu, bílek, bramborový škrob, moučkový cukr

Z dužiny opatrně odstraníme semínka a nakrájíme ji na plátky tlusté asi 1 centimetr. Z bílku ušleháme pěnu a promícháme ji se škrobem, tak aby efekt připomínal těsto na palačinky. Rozpálíme olej, každý kousek melounu namáčíme v těstíčku a smažíme až těsto lehce zhnědne. Necháme okapat na papírových ubrouscích a před podáváním posypeme moučkovým cukrem.

Leave a Reply