Špíz s drůbežím masem a zeleninou

 400 gramů kuřecího nebo krůtího masa, 1 dl bílého vína, 4 lžíce sójové omáčky, 1 kávová lžička cukru, 2 lžíce rostlinného oleje, majoránka, mladé čerstvé žampiony, 1 menší cuketa, mletý pepř, sůl.

Maso nakrájíme na středně velké kousky a vložíme do vhodné nádoby. V hrnečku smícháme víno, sójovou omáčku, cukr, olej a majoránku a směs přilijeme k masu. Dobře promícháme, přiklopíme a dáme alespoň na 3 hodiny do ledničky. Poté na špejle nebo kovové jehly pak střídavě napichujeme kousky naloženého masa, asi 1 cm silná kolečka cukety a celé nebo rozpůlené žampiony. Potřeme marinádou a pečeme na grilu, na roštu nebo na pánvi na oleji. Nakonec osolíme a opepříme.

Leave a Reply