Sušené houby v těstíčku

120 gramů sušených kloboučků, 500 ml mléka, 2 vejce, 200 gramů mouky, cukr, sůl, pepř, 4 lžíce oleje

Houby umyjeme, zalijeme půl litrem vody a odložíme na hodinu. Z mléka si odložíme 200 ml do zbytku dáme houby a vaříme je dokud se mléko neodpaří. Odložené mléko promícháme s moukou a vejci, osolíme, přidáme špetku cukru a odložíme těstíčko na čtvrt hodiny. Uvařené houby namáčíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji do zlatova. Poprášíme troškou pepře a podáváme.

Leave a Reply