Sýrové kuličky
300 gramů tvrdého sýra, 100 gramů plísňového sýra, 5 bílků, strouhanka na obalení, olej
Oba sýry nastrouháme na jemném struhadle a vmícháme ušlehaný dotuha sníh z pěti bílků. Z této hmoty tvoříme kuličky, asi 3 centimetry v průměru, které obalíme ve strouhance a ihned usmažíme v rozpáleném oleji. Kuličky se nám nafouknou, obrátíme je, vyndáme a necháme je okapat na ubrousek, který nám vsákne přebytečný omastek. Do každé kuličky vpíchneme párátko a podáváme na talíři s bohatou zeleninovou oblohou, nebo jako jednohubky k vínu.
Save This Page
