Tagliatelle se žampionovou omáčkou
500 gramů tagliatelle, 10-15 větších žampionů, 250 ml smetany, 2 cibule, 3 lžíce mouky, sůl, pepř, olej
Tagliatele uvaříme v lehce osolené vodě s trochou soli podle chuti a návodu. Nasekanou cibuli zesklovatíme na rozpáleném oleji. Žampiony očistíme a nakrájíme na tenké nudličky a přidáme je k cibuli. Dusíme je pod pokličkou přibližně deset minut. Do smetany přidáme tři lžíce mouky, pečlivě rozmícháme a přilejeme k žampionům. Osolíme, opepříme a ještě chvíli povaříme. Podáváme promíchané s tagliatelle.
Ochutnáno 2,159 x
