Kuchařka - Recepty

750 gramů telecích jater, 150 ml mléka, 80 gramů másla, 100 gramů cibule, 15 gramů mouky, sůl, pepř, kmín

Telecí játra propereme ve vodě a v mléce, naklepeme nožem, stáhneme z nich blánu a nakrájíme je na tenké plátky. Na másle usmažíme do růžova na drobno nasekanou cibulku, přidáme kmín a okapaná telecí játra dusíme zprudka 8 minut. Udušená játra zaprášíme moukou, osmažíme ji, zalijeme trochou vařící vody a povaříme. Na konci játra opepříme, osolíme a ihned podáváme. Jako příloha se hodí opečené brambory.

přidat k oblíbeným
Sdílet
Ochutnáno 598 x

Recept Telecí játra na cibulce byl přidán v 17. 06. 2008 v 1:51 a patří do kategorie receptů Telecí maso. Můžete přidat svůj komentář.