Těsto na italskou pizzu
250 gramů hladké mouky (neuškodí ještě přesít), sklenička vlažné vody, 15 gramů droždí, malá špetka cukru, větší špetka soli
Ve vlažné vodě rozdrolíme droždí a přidáme špetku cukru. Necháme chvilku pracovat. V misce rozmícháme mouku se solí, přidáme droždí a dobrých deset minut zpracováváme (na začátku je lepší použít vidličku a až potom ruce). Pozor, nepřidávejte při zpracovávání často populární olej, těsto hůře kyne a není tak chutné. Po zpracování misku přikryjeme a necháme v teplém místě aspoň půl hodiny stát (dokud nezdvojnásobí svůj objem). Po nakynutí těsto vytáhneme a vyválíme nebo roztáhneme na plech (pomazaný olejem a mírně posypaný moukou). Doplňky přidáváme podle receptu nebo podle chuti (po rozložení na plech již můžeme těsto natřít například olivovým olejem).
Sdílet
Ochutnáno 15,181 x
January 10th, 2009 at 15:30
jo je to fakt dobry
February 2nd, 2009 at 18:26
Je to vynikající!!!
February 13th, 2009 at 3:55
Je to super, tomu říkám pravá italská pizza!
Fakt vynikající.
February 22nd, 2009 at 18:07
je to opravdu výborný těsto fakt super !!!!
April 13th, 2009 at 14:41
Vůbec bych to do tohodle receptu neřekla, ale pizza se povedla naprosto dokonalá, na to že byla domácí, tak úchvatná
April 15th, 2009 at 17:06
SUPER…BOMBA…všem chutnala..:)
April 26th, 2009 at 8:22
Mám problém,těsto se mi pořád lepí a nevím co s tím.Zkusil jsem méně vody,více vody,méně mouky,více mouky atd. Poraďte prosím.
April 26th, 2009 at 12:07
Vody tak polovic co mouky, těsto před válením nebo roztahováním posypte trochu moukou. Vše záleží od zpracování, pokud máte domácí pekárnu nechte ji ať to udělá za vás. Zrovna včera jsem si pizzu dělal
July 11th, 2009 at 13:53
Těsto je fakt super! rychlé, jednoduché a levné. Dělala jsem ho i ze sušeného droždí, protože jinak nepeču. A bylo to v pohodě.