Těstovinový salát se žampiony

500 gramů uvařených těstovin (například mušličky), 500 gramů žampionů, 2 cibule, 50 ml sojové omáčky, 50 ml vinného octa, 100 ml suchého bílého vína, 100 ml oleje, sůl, pepř, pažitka, kopr, čerstvá bazalka, meduňka

Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm nakrájenou na kostičky cibulku. Přilejeme víno a když se začne vařit, tak přidáme nakrájené na čtvrtky žampiony. Vše ohříváme za stálého míchání na velkém plameni tři minuty. Sundáme z ohně a přidáme sojovou omáčku a vinný ocet. Promícháme a marinujeme tři hodiny v lednici. Po vyndání z lednice promícháváme s těstovinami uvařenými al dente. Půl hodiny před servírováním posypeme nasekanými bylinkami.

Leave a Reply