Těstoviny zapečené s houbami

700 gramů čerstvých hřibovitých hub, 3 lžíce másla, 2 cibule, 100 ml vývaru, 400 gramů větších těstovin, 1 lžíce mouky, 400 ml smetany, 4 žloutky, 1 lžíce čerstvého kopru nebo zelené petrželky, pepř, sůl

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a přidáme k nim jednu lžíci másla. Houby očistíme a nakrájíme (tvrdší můžeme trošku povařit). Cibuli oloupeme, nasekáme na drobno, a spolu s houbami smažíme za stálého míchání na másle. Přidáme vývar a dusíme pod pokličkou čtvrt hodiny. Dochutíme solí a pepřem. Pekáček si vymažeme máslem a uložíme v něm vrstvami těstoviny a houby s cibulí. Uděláme si zásmažku z mouky a másla, přidáme k ní smetanu, velmi pečlivě mícháme, sundáme z plamene, přidáme žloutky, sůl, pepř a nasekaný kopr nebo petrželku. Touto omáčkou zalijeme těstoviny v pekáči, který pak vložíme do trouby rozehřáté na 180 stupňů a půl hodiny zapékáme.

Leave a Reply