Uherský guláš

250 gramů skopového, 250 gramů hovězího, 250 gramů vepřového, 80 gramů másla, 80 gramů cibule, špetka papriky, sůl, kmín, majoránka, 150 gramů brambor, 20 gramů mouky, vývar

Skopové maso si nakrájíme na kostky, osolíme, dáme do hrnce na drobně nasekanou a na másle do růžova osmaženou cibulku zaprášenou paprikou, trošku zalijeme vařící vodou, přidáme kmín a majoránku a dusíme 20 minut. Pak přidáme nakrájené, opepřené a osolené hovězí maso a spolu dusíme tři čtvrtě hodiny. Pak přidáme na kostky nakrájené vepřové maso, syrové oloupané brambory a všechno dusíme ještě půl hodiny. Při dušení podléváme maso vodou aby se nepřipálilo. Když je vše měkké šťávu vydusíme, zaprášíme moukou, podusíme, zředíme vývarem a povaříme.

Diskuse

  1. LUCKA 7.11.2008 at 23:05

    VELMI DOBRE

Comments are closed.