Vaječné smaženky s okurkou a hořčicí

8 plátků celozrnného chleba, 2 stroužky česneku, 4 vejce, sůl, pepř, 50 gramů šunky, hořčice, kečup, cibule, okurka, paprika na ozdobu smaženek

Chléb opečte na pánvi a potřete česnekem. Rozšlehejte vejce se solí a pepřem, a na pánvi usmažte malé vaječné placičky. Rozdělte je na chléb, posypte šunkou nakrájenou nadrobno, pokapte hořčicí, kečupem a hotové smaženky okurkou, cibulí a případně podle chuti i paprikou.