Vánoční perníčky

500 gramů hladké mouky, 250 ml mléka,  150 gramů medu, 120 gramů moučkového cukru, šťáva z 1 citronu, 15 gramů koření na perníčky, 10 gramů jedlé sody

Na pánvi necháme zhnědnout 50 gramů cukru, přidáme med, zbytek cukru, koření na perníčky, vlijeme mléko, za stálého míchání uvedeme do varu a odstavíme. Mouku promícháme se sodou a pak neustále míchajíce pomaličku přiléváme horké mléko. Vypracujeme si těsto na perníčky a pak ho odložíme na dvě hodiny. Těsto rozválíme na dva centimetry tlustý plát a formičkami na vánoční perníčky (pokud nemáte použijte skleničky, panákovky či cokoliv jiného co vás napadne a má hrany) ho naporcujeme. Syrové perníčky uložíme na plech vymazaný máslem a posypaný moukou. Pečeme necelou půlhodinu v troubě rozehřáté na 180 stupňů. Po vychladnutí vánoční perníčky potíráme moučkovým cukrem pečlivě rozmíchaným v citronové šťávě.

Diskuse

  1. obrázky 10.11.2013 at 17:18

    jenom byse k receptům mohli přikládat i obrázky

Comments are closed.