Vejce na tvrdo

vejce, voda

Do vařící vody vložíme syrová vejce a na mírně ztlumeném plameni vaříme přibližně devět minut. Bílek a žloutek by měly být tvrdé. Takto upravená vejce můžeme jíst samotná například na pečivu s máslem nebo je používáme při přípravě různých jídel.

)

Diskuse

  1. slovesa 5.1.2009 at 13:19

    Kolik minut je potřeba aby vejce byli takzvaně “na hniličko”?

  2. míša 9.3.2009 at 10:16

    jak dlouho se má vařit vejce na tvrdo?

  3. Monča 12.4.2009 at 12:25

    mám prosbu,když jsou ty velikonoce -co proto udělat,aby skořápka nepraskla,pak to vypadá škarede,popraskaná vejce.Děkuji mnohokrátá,krááásný velikonoce ,hodně zdravíčka Monča

  4. Dennis 16.7.2009 at 20:16

    Tak ted uz pobublava voda. Jdu na ne. O nic nejde – mam je do tunakovy pomazanky. Zabubla to–napalim je tam—necham 9minut a kdyz to nevyjde,tak to vemu prez hmozdir. Pomazanka bude krupankovat.

    Kazdopadne diky za tipy

  5. Miro 8.11.2010 at 16:37

    Já dávám vejce do hrníčku se studenou vodou který zahřívám.Když se voda začne vařit od té chvíle za sedm minut by měla být vejce na tvrdo. Sůl do vody neuškodí snad by mohlo jít lépe loupání skořápky, která někdy nejde oddělit.

  6. Anonymous 31.12.2010 at 9:49

    Na oddělení skořapky je nejlepší dáti vejce zchladit do studene vody a loupat zastudena, voe!

  7. Karlfon 21.4.2011 at 7:51

    největší vychytávka na loupání je fouknout pod tu blánu, která je pod skořápkou, pak to jde samo…většinou…

  8. Eugen 13.5.2011 at 10:47

    Při vaření vajec na různé stupně hraje taky roli jejich velikost – já používám min. velikostní třídu L a výš, protože Mka jsou jak od holubů. Jinak – aby vejce při vložení do vařící vody nepraskala, stačí je na širším vrcholku, kde je pod skořápkou ta vzduchová bublina propíchnout třeba špičkou malých nůžek. Žádná sůl a podobné blbosti do vody není potřeba. Vejce na měkko vařím 4 minuty od vložení do vroucí vody, na hniličku 5,5 až 6 minut a na tvrdo těch 9, max. 10 minut, pak žloutek šedne na povrchu. U vajíček hmotnostní třídy XL přidávám 20 – 30 sekund. Pokud má někdo rád polotekutý bílek stačí vařit jen 2 minuty. A ještě taková drobnost – čím jsou vejce starší, tím rychleji jsou hotová. Uvedené časy platí pro relativně čerstvá vejce, kde do uplynutí doby minimální trvanlivosti zbývají ještě ca. 2 týdny.

  9. Rathma 4.7.2011 at 13:18

    Vajíčka mi krásně ruply hned při vložení do vařící vody ^^ co už … příště je propíchnu mrchy

  10. Fialka 16.7.2011 at 19:36

    Lepší je dát vejce do studený vody 😉

  11. AnOnIm 17.9.2011 at 9:39

    kolik minut se vaří na tvrdo???

  12. Alfon 10.11.2011 at 18:34

    slišel sem ze kdyz se do vody nasipe cukr, tak skorapka nepraskne, skusil sem to a fak to neprasklo ani kdyz sem to varil 15 minut

  13. jana 21.10.2012 at 17:36

    můj manžel mi vždycky stáhne plamen tak, že se přestane voda vařit. já mu tvrdím, že se pak vejce neuvaří na tvrdo, nevěří mi. co myslíte Vy? jana

  14. Moník 31.3.2013 at 14:05

    Tak já si myslím ,do vody sůl a musíme vodu povařit,potom stáhnout plamen 9 minut.Cukr zkusím

Comments are closed.