Vejce s kuřecími játry a rajčaty

 4 vejce, 150 gramů kuřecích jater, 5 lžic oleje, 2 středně velká tvrdá rajčata, mletý pepř, sůl, kousek cibule.

Na dvou lžících oleje zpěníme drobně pokrájenou cibuli, vmícháme odblaněná kuřecí játra pokrájená na hranolky, osmažíme je, osolíme a opepříme. Na lívanečníku připravíme 4 sázená vejce, přeložíme je na talířky, poklademe játrovou směsí a obložíme plátky rajčat, které jsme předtím opekli na oleji.

Leave a Reply