Vepřová játra na cibulce
500 gramů vepřových jater, 150 gramů cibulky, 60 gramů sádla, 40 gramů hladké mouky, sůl, kmín, mletý pepř, vývar
Játra omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Na rozpuštěném sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Na zpěněné cibulce poté pod pokličkou pomalu dusíme játra posypaná kmínem, solí a mletým pepřem. Hotová játra posypeme moukou, podlijeme vývarem ještě chvilku dusíme a případně ještě dosolíme. Podáváme s rýží a salátem nebo s vařeným bramborem a kyselou okurkou.
Save This Page
February 14th, 2008 at 12:35
Dnes jsem varila asi po pul roce a povedlo se!Rodicum i me to moc chutnalo!Hned jak mi to cas dovoli tak budu kuchtit zase!Jinak jsem od roku 2000 vyucena kucharka.Pracovla jsem v pizzerii.Vareni me moc bavi,
i kdyz se obcas neco nepovede,ale to k tomu patri!S pozdravem
Krihova Lenka.