Vepřové koleno po beskydsku
1 koleno, 1 velký panák vodky, 2 sklenky světlého piva, lžíce medu, kořenová zelenina jako na vývar, pár zrnek nového koření a pepře, bobkový list, sůl, pepř
Koleno opálíme, očistíme nožem, opláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme pivem, posolíme, přidáme bobkový list, pepř, vodku a med a vaříme pomalu dokud maso nebude téměř měkké. Pak přidáme umytou a oloupanou kořenovou zeleninu a dovaříme ho. Pak kolena vložíme do pekáče, dáme do trouby rozpálené na 200 stupňů a upečeme. Během pečení podléváme zbytky vývaru.
Ochutnáno 2,403 x
