Vepřový mozeček se žampiony

500 gramů vepřového mozečku, 150 gramů žampionů, 250 ml smetany, 10 gramů mouky, žloutek, zelená petrželka, sůl, pepř, tuk

Vepřový mozečkek pod studenou vodou odblaníme, omyjeme, spaříme a rozdělíme na menší kousky. Žampiony očistíme, nakrájíme na nudličky, osmažíme, poprášíme moukou, zalijeme moukou, promícháme se žloutky a nasekanou zelenou petrželkou, dochutíme solí a pepřem. Do pekáčku dáme připravený vepřový mozeček, zalijeme smetanou s žampiony a dáme zapéci do trouby.

Leave a Reply