Vepřový plátek v alobalu

řízek z vepřové kýty, sůl, drcený kmín, větší brambor, lžička nasekané zelené petrželky, lžička másla

Alobal potřeme rozehřátým máslem (jestli nemáme, můžeme i olejem), brambor oloupeme, nakrájíme na plátky nebo hranolky, osolíme okmínujeme a rozložíme po alobalu. Na brambor položíme naklepaný a osolený řízek, potřeme ho zbytkem másla a alobal uzavřeme. Pečeme v horké troubě asi půl hodiny. Vepřový plátek poté podáváme posypný jemně nasekanou petrželkou.