«
»

Volské oko

vejce, tuk (máslo)

Volské oko (neboli sázené vejce) se nejlépe připravuje ve speciální nebo v lívancové pánvi (ale není to nutné). Před smažením pánev pečlivě vytřeme do sucha, vymastíme a na plotně rozpálíme. Poté opatrně rozklepneme na pánev vejce, aby se žloutek nerozlil a pomalu opékáme. Správně usmažené volské oko má tuhý bílek a tekutý žloutek. Před podáváním můžeme je vykrojit, aby měly hezké okraje. Solíme a kořeníme až hotové na talířích.

VN:F [1.9.13_1145]
Hlasovat na recept: 7.0/10 (3 x hodnoceno)
Volské oko, 7.0 out of 10 based on 3 ratings


přidat k oblíbeným


Ochutnáno 13,030 x

Tento recept byl přidán do kategorie receptů Vejce. Můžete přidat svůj komentář.

2 x okomentován recept “Volské oko”

  1. Slantyr napsal(a):

    Pokuď seženete oka s krávy nebo muflona, nic se neděje, pochutnáte si zajísté stejně skvěle. Dobrou chuť všem pravým gurmánům

  2. koko napsal(a):

    Nejlepší je s česnkem.haha

Okomentujte recept Volské oko




[CNW:Counter]