Kuchařka - Recepty

vejce, tuk (máslo)

Volské oko (neboli sázené vejce) se nejlépe připravuje ve speciální nebo v lívancové pánvi (ale není to nutné). Před smažením pánev pečlivě vytřeme do sucha, vymastíme a na plotně rozpálíme. Poté opatrně rozklepneme na pánev vejce, aby se žloutek nerozlil a pomalu opékáme. Správně usmažené volské oko má tuhý bílek a tekutý žloutek. Před podáváním můžeme je vykrojit, aby měly hezké okraje. Solíme a kořeníme až hotové na talířích.

přidat k oblíbeným
Sdílet
Ochutnáno 4,780 x

Recept Volské oko byl přidán v 17. 09. 2007 v 2:32 a patří do kategorie receptů Vejce. Můžete přidat svůj komentář.