Zapečený řapíkatý celer
1 kilogram řapíkatého celeru, 1 cibule, 70 gramů másla, 4 lžíce smetany, 1 kostka zeleninového vývaru, 2 lžíce citronové šťávy, 40 gramů ementálu, sůl, pepř
Řapíkatý celer zbavíme listů a řapíky nakrájíme přibližně na šesticentimetrové kousky. Cibuli nasekáme na drobno, osmahneme na polovině másla, přidáme nakrájený řapíkatý celer a smažíme asi pět minut. V mezičase si připravíme vývar z kostky, který pak k celeru přilijeme a dusíme vše čtvrt hodiny. Zapékací misku vymažeme máslem a vložíme slitý podušený celer. Smetanu promícháme se solí, pepřem a citronovou šťávou a nalijeme ji na celer. Vše posypeme nastrouhaným sýrem a případně ještě šupinkami másla a zapékáme v rozpálené troubě deset minut.
Další recepty obsahující: celer
Ochutnáno 7,705 x
