Znojemský hovězí guláš

 400 gramů hovězího masa, padesát gramů kyselých okurek, dvě cibule, dvě lžíce oleje, dvě lžíce hladké mouky, troška stačí na špičku nože nebo spíše podle chuti sůl.

Na oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Na ni přihodíme oprané a tuku zbavené hovězí maso nakrájené na kostičky, lehce je opečeme, podlijeme teplou vodou a necháme zvolna dusit do měkka. Potom guláš zaprášíme moukou, přidáme na drobno nakrájené nebo nastrouhané kyselé okurky a ještě chvíli podusíme a podle chuti dosolíme.

Leave a Reply