Předvařené dršťky podle potřeby pokrájíme. Propláchneme, zalijeme vodou, uvedeme do varu a pár minut povaříme. Slijeme. Zalijeme menším množstvím vody, tak aby byly přikryté a vaříme přibližně dvacet minut.
V mezičase oškrábeme petrželku a mrkev. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nasekáme na kostičky, mrkev s petrželí nakrájíme na půlkolečka nebo na tlustší nudličky. Vývar uvedeme do varu.
Na másle osmahneme cibulku do světle zlatova, přidáme zeleninu a krátce osmažíme. Prolisujeme česnek, zamícháme, hned přidáme připravené dršťky a vše zalijeme horkým vývarem. Okořeníme trochou zázvoru a muškátového oříšku.
Vaříme deset minut. Pak flaki ochutíme majoránkou, ještě tři čtyři minutky povaříme a dršťkovou polévku můžeme podávat. S pečivem (chléb, bagetka nebo třeba česnekové topinky) může v klidu nahradit hlavní chod.