Krupicová polévka

 Rozpočet pro 5 osob: 2 dekagramy másla, 5 dekagramů krupice, 10 dekagramů zeleniny, sůl, jíška ze 2 dekagramů másla a 2 dekagramů mouky, tlučený květ, zelená čerstvá petrželka.

Na rozehřátém másle si usmažíme krupici do růžova. V odměřené, osolené vodě povaříme na jemné nudličky nakrájenou čerstvou mrkev, celer, petržel a spařenou kapustu. Pak pořádně zahustíme polévku světložlutou jíškou, zavaříme do ní usmaženou krupici a dobře ji povaříme. Před podáváním přidáme do polévky špetku květu a zelenou petrželku.

Leave a Reply