1/2 skleničky ovesných vloček, 1 a 1/2 až 2 skleničky plnotučného mléka, 1/2 banánu, 1 lžička medu Jedním dílem mléka zalijeme ovesné vločky v nějaké větší nádobě, například v půllitru a odložíme alespoň na hodinu do chladu (například do lednice). Sklenici vyndáme, smontujeme tyčový mixér, přidáme rozkrájenou půlku banánu, lžičku medu a za postupného přilévání … Číst dál
3 velké zralé banány, cca 750 gramů jahod (nejlepší jsou v sezóně), 300 ml bílého jogurtu, cukr podle potřeby a sladkosti ovoce (měly by stačit max 4 lžíce) Jahody omyjeme a odtrhneme od stopičky. Nasypeme je do mixéru, zasypeme cukrem, na vrch dáme bílý jogurt (nekupujme žádné light výrobky) a všechno rozmixujeme dohladka. Pak oloupeme … Číst dál
vrchovatá lžička instantní kávy, 1/2 skleničky mléka, cukr V horké vodě rozpustíme instantní kávu a podle potřeb a chuti osladíme (není to nutné, v horkých letních dnech sladkost až tolik neosvěžuje). Přidáme mléko a vše nalijeme do šejkru a řádně protřepeme, aby nápoj získal na lehkosti. Přelijeme do vysoké skleničky a necháme řádně vychladit. Můžeme … Číst dál
2-3 dračí ovoce, 2 sklenice kokosového mléka (není nutno kupovat kokosy a slévat je, je možné je bez problému koupit už rovnou v konzervě za přijatelnou cenu), 1 kelímek jogurtu Dračí ovoce, neboli v poslední době dobře dostupné v téměř všech větších obchodech plody pitahaya, ostrým nožem přeřízneme na polovic a bílou dužinu se semínky … Číst dál
1 ananas, 120 ml ananasového džusu, 600 ml limonády bitter lemon (tu co dělá schweppes, ale pokud znáte něco podobné chuti od jiné firmy, klidně použijte i to), pár lístečků máty Ananas opatrně oloupeme a rozmixujeme spolu s mátou. Přilijeme bitter lemon a ananasový džus a znova vše velmi pečlivě promixujeme. Ananasová limonáda by se … Číst dál
150 gramů sušeného ovoce (švestky, meruňky, brusinky, jablka, rozinky atd.), 3 hřebíčky, 2 lžíce cukru, 1 plátek citronu, 3 plátky pomeranče, 2 lžíce medu, nastrouhaný zázvor (pokud nemáte, použijte sušený v prášku) Do hrnce nalijeme půl druhého litru vody, rozmícháme v něm cukr a pak přidáme hřebíček a sušené ovoce (nejlepší by bylo použít své … Číst dál
1 kilogram malin, 1/2 kilogramu cukru krystal nebo krupic, 1 celý citron Maliny opatrně obereme z hrubých nečistot, pořádně je opláchneme a na sítu necháme okapat. Vložíme je do hrnce, zalijeme litrem vody. Maliny i s vodou uvedeme do varu, po minutě je odstavíme a počkáme dokud úplně nevychladnou. Vychladlé maliny přecedíme, do šťávy vsypeme … Číst dál
120 gramů malin (mimo sezónu pouze mrazených, kompot se rozhodně nehodí), 250 ml plnotučného mléka, 100 ml vanilkové zmrzliny, čerstvá meduňka, skořice Maliny očistíme, opláchneme a osušíme nebo pořádně necháme okapat. Poté maliny rozmixujeme nejdříve s mlékem, poté přidáme vanilkovou zmrzlinu (neměla by být úplně zmrzlá) a znovu vše dohromady rozmixujeme. Malinový koktejl nalijeme do … Číst dál
kousek zázvoru (zhruba tak dlouhý jako palec), citron, med Kořen zázvoru oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Zázvor zalijeme přibližně dvěma a půl litry vody, uvedeme do varu a jak voda se začne vařit, sundáme z plotny. A nyní záleží na tom, jak silný zázvorový čaj chceme, pokud normálne, tak ho necháme malinko vychladnout (ale … Číst dál
1,7 kilogramu červené řepy, 30 gramů kyseliny citronové, 3 kilogramy cukru, 1 dl rumu Červenou řepu omyjeme, oloupeme a do čtyřech litrů vody ji dáme vařit. Po uvaření řepu vyndáme, do vody přidáme kyselinu citronovou a cukr a za stálého míchání uvedeme do varu. Vypneme a po deseti minutách přidáme rum. Hotový sirup z červené … Číst dál
6 sklenic čaje, 5 grepů, 5 lžic cukru Ovoce velmi pečlivě omyjeme, nakrájíme na plátky (i s kůrou), vložíme do džbánu, zasypeme cukrem a zalijeme silným černým čajem. Odložíme do druhého dne. Grepový čaj podáváme přeceděný a vychlazený. Je výborným osvěžujícím nápojem na různé letní výlety do termosky.
3 velké banány, 2 sklenice plnotučného mléka, 1/2 sklenice smetany ke šlehání, šťáva z 1/3 citronu, 4 lžíce cukru, špetka skořice Banány oloupeme a nakrájíme na plátky. Hodíme je do mísy a zalijeme mlékem a smetanou. Zakapeme trochou citronové šťávy, aby nám banánový koktejl neztmavnul. Rozmixujeme, přidáme cukr (podle chuti ty 4 lžíce jsou orientační) … Číst dál
500 ml mléka, 125 ml smetany na šlehání, 100 gramů hořké čokolády, 2 lžičky moučkového cukru, lžička skořice, 2 špetky chilli Mléko a smetanu nalijeme do hrnce a pomalu uvedeme do varu. Stáhneme plamen na minimum nebo hrnec dáme na okraj plotny a rozdrobíme do mléka čokoládu, přidáme cukr, skořici a chilli. Vše ohříváme opatrně … Číst dál
sklenice sójových bobů, 6 lžiček medu, 3/4 skleničky strouhaného kokosu, špetka soli Den před přípravou sóju namočíme a ráno opláchneme pod tekoucí vodou. Poté sóju rozmixujeme s vodou tak aby měla hustotu smetany neboli přibližně tři sklenice vody na jednu sklenici sóji. Přecedíme, znovu rozmixujeme s 1 sklenicí vody a znovu přecedíme. Poté sójové mléko vaříme … Číst dál
3 sklenice mléka, 4 kostky čokolády, 2 kopečky kávové zmrzliny, skořice Mléko vlijeme do menšího hrnce, přihodíme do něho kostky čokolády a držíme na malém plameni dokud se nezačne vařit. Hned ho vlijeme do mixéru a mixujeme půl minuty. Koktejl přelijeme do vysokých skleniček, ozdobíme zmrzlinou a posypeme skořicí.
250 gramů staršího tmavého žitného chleba, 200 gramů cukru, 8 gramů droždí, 4 litry vody, citron Chléb zalijeme vařící vodou, necháme vychladnout a pak vmícháme utřené s cukrem droždí a šťávu vymačkanou z citrónu. Odložíme na 24 hodin a poté přeléváme do lahví.
2 kilogramy celeru, 1,2 litru vody, 1 sklenička jablečné šťávy, 50 gramů cukru, sůl, citronová šťáva Oloupaný celer semeleme nebo nastrouháme, zalijeme vařící vodou a přidáme jablečnou šťávu. Vše promícháme a dochutíme citronovou šťávou a solí. Ohříváme asi dvacet minut přibližně na 75 stupňů. Šťávu přecedíme a dochutíme cukrem. Poté ji přelijeme do připravených lahví … Číst dál
1 litr medu, 10 litrů vody, 100 gramů droždí, 200 gramů rozinek, 5 citronů Med rozmícháme s teplou vodou a pak přidáme droždí utřené s cukrem. Vše velmi pečlivě promícháme, sundáme vzniklou pěnu a přidáme šťávu vymačkanou z citronů. Znovu vše promícháme a kvas nalijeme do lahví. Do každé láhve nasypeme trošku rozinek, uzavřeme je … Číst dál
1 kilogram mrkve, citronová šťáva, cukr Nejjednodušší je šťávu získat z odšťavňovače, ale pokud ho nemáme, tak mrkev očistíme, nastrouháme na struhadle s malými oky, přendáme nastrouhanou do látky, tu zavineme a pečlivě šťávu vymačkáme. Mrkvovou šťávu poté dochutíme cukrem a citronem a ihned podáváme.
20 gramů kakaa, 100 ml vody, 1 litr mléka, cukr Mléko uvedeme do varu. Kakao pečlivě rozmícháme ve vodě, tak abychom v něm neměli hrudky, vlijeme do vařícího mléka, osladíme podle chuti a vaříme přibližně pět minut. Podáváme horké. Místo mléka ho lze udělat jen z vody a spojit se žloutkem utřeným s cukrem.