1 kilogram malin, 1/2 kilogramu cukru krystal nebo krupic, 1 celý citron
Maliny opatrně obereme z hrubých nečistot, pořádně je opláchneme a na sítu necháme okapat. Vložíme je do hrnce, zalijeme litrem vody. Maliny i s vodou uvedeme do varu, po minutě je odstavíme a počkáme dokud úplně nevychladnou. Vychladlé maliny přecedíme, do šťávy vsypeme cukr a vaříme na menším plameni dokud se nám cukr úplně nerozpustí. Pak do sladké tekutiny přidáme šťávu z jednoho citronu a vše důkladně promícháme. Hotový malinový sirup nalijeme ještě horký do připravených, velmi pečlivě umytých a vysušených, sklenic a deset minut ho zavařujeme. Malinový sirup skladujeme v chladném a tmavějším místě. Zbylé maliny z vaření můžeme sníst se šlehačkou či například přihodit k nějakému moučníku.