Suroviny
těsto na vareniky: 2 a 1/2 skleničky mouky, 3/4 skleničky vody, 1 vejce, sůl
náplň: 3/4 kilogramu brambor, 1 cibule, máslo, celý pepř, sůl
těsto na vareniky: 2 a 1/2 skleničky mouky, 3/4 skleničky vody, 1 vejce, sůl
náplň: 3/4 kilogramu brambor, 1 cibule, máslo, celý pepř, sůl
směs zeleniny podle chuti (vhodná je například kombinace rajče, lilek, cuketa, mrkev v zhruba stejných poměrech), 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, 30 gramů žluté kari pasty, plechovka (cca 400 ml), thajská bazalka, sojová omáčka, rybí omáčka, sezamový olej, 1/2 limetky
1 kilogram hlívy ústřičné, 1 plechovka krájených loupaných rajčat, 1 větší žlutá cibule, 1 paprika libovolné barvy, 2 kyselé okurky, 1/2 litru zeleninového vývaru (v nouzi můžeme použít zeleninový bujón), 1 větší stroužek česneku, 2 lžíce mleté papriky, tymián, sůl, pepř, slunečnicový nebo řepkový olej
500 gramů květáku, 100 gramů čedaru (sýra cheddar), 50 gramů mozzarelly, 1 vejce, 1 stroužek česneku, strouhanka, pažitka, sůl, pepř, přepuštěné máslo (olej)
300 gramů čočky, cca 3/4 litru zeleninového vývaru (v nouzi může být i z kostky), 2 cibule, 3 brambory, vejce, olej, ocet, celý pepř, 3 bobkové listy, 3 nová koření, sůl
200 gramů krup, 3 deci bílého vína, 1/2-3/4 litru zeleninového nebo drůbežího vývaru (pro vegetariány samozřejmě na kroupeto masový vývar nepoužijeme), 1 stroužek kvalitního česneku, 1 střední cibule, 1 hrst čerstvého špenátu, 1 lžíce másla, 1 lžíce panenského olivového oleje, lžíce strouhaného parmezánu, 2 lžíce zakysané smetany, celý pepř, sůl
na bramboráčky: 1 kilogram brambor, 1/2 skleničky hladké mouky, 1 cibule, 2 vejce, olej, sůl
na houbovou omáčku: 500 gramů čerstvých hub nebo 50 gramů sušených, 2 větší cibule, 2 bobkové listy, 5 nových koření, tymián, pepř, sůl, máslo, olej
300 gramů těstovin fusilli, balíček zeleného chřestu (cca 500 gramů), 3 stroužky česneku, červená cibule, čtyři lžíce másla, zelená petrželka, celý pepř, sůl
polníček, mozzarella třešinky, sušená rajčata, zelené olivy bez pecky, vyloupaná slunečnicová semínka, kapary, sůl, provensálské bylinky, olivový olej, balsamico, jalapeňos
4 plátky uzeného sýra (přibližně centimetr tlusté), hladká mouka, strouhanka, vejce, olej
250 gramů červené čočky, 1 plechovka kokosového mléka, 1 plechovka loupaných a krájených rajčat, kari pasta, rybí omáčka, sojová omáčka, sezamový olej
1/2 kilogramu kysaného zelí, 50 gramů sušených hub (ideální je směs hřibovitých), 1 cibule, malá mrkev, olej, nové koření, bobkový list, pepř, cukr
4 hermelíny (nebo můžeme použít i jiné sýry typu camembert), hladká mouka, 2 vejce, sůl, pepř, strouhanka, olej
Suroviny 300 gramů hub (ideální jsou hříbky, ale může být i směs nebo žampiony), 250 gramů bulguru, 500 ml zeleninového vývaru, 200 ml bílého suchého, 1 cibule, 1-2 stroužky česneku, olivový olej, sůl, pepř Recept Očištěné houby nakrájíme na nudličky. V pánvičce si rozehřejeme olivový olej, a houby v něm osmažíme přibližně pět minut. Poté … Číst dál
Suroviny 2 hermelíny, hladká mouka, strouhanka, sůl, pepř, vejce, máslo, olej Recept V mističce si velmi pečlivě rozšleháme vejce se špetkou soli a čerstvě nadrceným pepřem. Můžeme použít i mletý, ale má mnohem méně intenzivní aroma a hodně záleží na jeho stáří. Do jednoho talířku si dáme čistou hladkou mouku a do druhého strouhanku s … Číst dál