Koktejl z dračího ovoce (pitahaya)

2-3 dračí ovoce, 2 sklenice kokosového mléka (není nutno kupovat kokosy a slévat je, je možné je bez problému koupit už rovnou v konzervě za přijatelnou cenu), 1 kelímek jogurtu

Dračí ovoce, neboli v poslední době dobře dostupné v téměř všech větších obchodech plody pitahaya,  ostrým nožem přeřízneme na polovic a bílou dužinu se semínky  vydloubneme lžící. Tu poté můžeme nakrájet ostrým nožem na menší kousky. Do mixéru vložíme dračí ovoce, kokosové mléko a jogurt a vše rozmixujeme. Je možné koktejl z dračího ovoce trošku osladit, ale pokud budete mít hezké zralé ovoce, tak by to nemělo být nutné (takže je rozhodně dobré před slazením ochutnat malou lžičku). Nápoj podáváme dobře vychlazený a děti ho mohou sosat brčkem.