starší chléb, vejce, mléko, sůl, pepř, olej Dva tři dny starý chléb (úplně čerstvý extrémně nasákne vejcem a tukem a je hodně bahnitý, tvrdší, ale ne kamenně tvrdý, je rozhodně na výrobu vaječných smaženek lepší) nakrájíme na krajíce. V talíři si rozšleháme vejce s trochou mléka, čerstvě nadrceným pepřem a solí. Chleby postupně z obou … Číst dál
300 gramů chleba, 1 litr zeleninového či míchaného vývaru, 3 stroužky česneku, 1 lžíce sádla, 1 lžíce másla, kmín, sůl, pepř, zelená petrželka Na pánvi si rozpálíme sádlo a na něm osmažíme rozdrobený chléb. Když oschne a obarví se, přidáme na drobno nasekané dva stroužky česneku a kmín. Do hrnce s vývarem (můžete klidně dát i … Číst dál
2 bochníky chleba, 1/4 svazku zelené petrželky, 1/4 svazku bazalky, 2/3 sklenice olivového oleje, 1/3 octa balsamico, 1/3 sklenice nastrouhaného ovčího sýra Romano, 1 stroužek česneku, pepř Chléb nakrájíme na krajíce, v troubě je opečeme a poté krajíce nakrájíme na kostičky. Bazalku a zelenou petrželku nasekáme. Ocet promícháme s olejem, bazalkou, petrželkou, sýrem a utřeným … Číst dál
250 gramů staršího tmavého žitného chleba, 200 gramů cukru, 8 gramů droždí, 4 litry vody, citron Chléb zalijeme vařící vodou, necháme vychladnout a pak vmícháme utřené s cukrem droždí a šťávu vymačkanou z citrónu. Odložíme na 24 hodin a poté přeléváme do lahví.
750 gramů vepřového ramínka, sůl, 30 gramů sádla, 40 gramů cibule, kmín, 50 gramů chleba, vývar, 70 ml piva Vepřové ramínko opláchneme, zbavíme kostí a nakrájíme na kostky. V hrnci na sádle usmažíme na drobno nakrájenou cibulku, posypeme ji kmínem. Pak tam přidáme vepřové maso, osolíme a dusíme tak dlouho až šťáva vysmahne. Vysmahlé maso … Číst dál
starší chléb, vejce (přibližně 1 na dva větší krajíce), sůl, pepř, tuk Vejce rozkvedláme v misce, osolíme a opepříme (můžeme přidat mléko nebo smetanu pro zvětšení množství). Krajíce chleba namáčíme ve vajíčku a na rozpáleném oleji osmažíme z obou stran do zlatova.