Kuchařka – Recepty

 kuře,  80 gramů másla, celer, mrkev, petržel, 30 gramů cibule, 30 gramů mouky, 150 gramů čerstvých hříbků (nebo 10-20 suchých namočených), menší květák, zelená petrželka, 1 žloutek, 150 ml smetany, vývar, sůl

Kuře nakrájíme a osolíme. V hrnci na rozpáleném másle usmažíme na tenké plátky nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli. Pak přidáme kusy kuřete, podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou půl hodiny. Mezitím si připravíme z másla a mouky jíšku, zředíme ji šťávou z kuřete, povaříme, procedíme na kuře, které jsme přendali do jiné nádoby, přidáme na másle udušené na tenké plátky nakrájené hříbky, květák rozebraný na růžičky a uvařený ve slané vodě, nasekanou petrželku a smetanu a vše chvíli povaříme. Před podáváním vmícháme do omáčky žloutek.

Další recepty obsahující: hřiby

přidat k oblíbeným

Ochutnáno 837 x

Tento recept byl přidán do kategorie receptů Drůbež. Můžete přidat svůj komentář.